今回の研修会では、料理研究家の石塚ナツ子先生を講師にお迎えし、「宅配型食事サービス事業に活かせるお弁当おかず」をテーマに、和やかな雰囲気の中で調理実習を行いました！
ボランティアサークルたまき会から17名が参加しました。
実習では、「桜えびのカルシウムごはん」「とり天」「干し大根のレーズンづけ」「フルーツあん玉」の4品に挑戦！
桜えびごはんは春らしいやさしい色合いに炊き上がり、とり天は鶏むね肉とは思えないほどしっとりやわらかく仕上がりました✨
参加者からは「とても勉強になった！」「次のお弁当に作ってみたい！」といった声が聞かれ、笑顔溢れる有意義な研修会となりました。
ご指導いただいた石塚先生、ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！！